Учора дев’ятеро вихованців нашого Центру разом з ровесниками-школярами й студентами приготували красиві та неймовірно смачні капкейки.
У професійно обладнаній кулінарній студії й під керівництвом шеф-кухарки Марії Левенець молодь поетапно вивчала всі процеси й самостійно повторювала їх.
Кожен освоїв та вдосконалив свої навики з замішування тіста, збивання крему, випікання та прикрашання капкейків.
Як дівчата, так і хлопці з захопленням виконували необхідні дії, передбачені рецептом, старанно бралися за кожен етап й, що важливо, допомагали один одному.
Особливо налагодити дружню комунікацію старалися школярі й студенти, і наші вихованці вільно та з задоволенням взаємодіяли з ними.
Саме ця мета і є базовою у проекті – стирання будь-яких бар’єрів між молоддю з інвалідністю та ровесниками, всебічний розвиток, підвищення соціальної активності та впевненості у собі
Що стосується мистецтва кулінарії, то якусь значиму її частинку ми освоїли! А як приємно згодом смакувати результатами своїх старань. Адже варто зазначити, що капкейки вийшли і дійсно дуже смачним!
Пропонуємо і вам разом з сім’єю приготувати це смачний десерт. Марія Левенець ділиться своїм рецептом пухкого тіста та ніжного крему, зберігайте
А вже наступного вівторка ми переходимо до іншого, не менш смачного, і дуже популярного на сьогодні десерту, якого – побачите наступного тижня (рецепти додаватимуться).
Тим часом, ми щиро задоволені підсумками нашого першого кулінарного майтер-класу й переконані, що він виконає свою важливу і корисну місію!
Тісто:
3 яйця
1 склянка цукру
1 склянка сметани
1 ч.л. соди (погасити оцетом)
2 склянки борошна
4 ст.л. олії
Крем:
100 г білка
200 г цукру
300 г масла
